どうも、僕です。
近くにあるんですよ。
酒蔵が！
仙譲さんです。
150年続く老舗の酒蔵ということで
この伊那市高遠町のソウルフードならぬソウル酒でございますね。
なんかカップ酒なんかを作ってたってのを聞きましたが
いろいろな種類のお酒を売っています。
移住して初めて飲んだ日本酒はこの仙譲さんでございます。
これ飲んで「あ、俺これからずっと仙譲でいいは」
って言った気がします。
新年に仙醸ってのを飲んでいるのですが
これね。
種類としては純米酒ってことなんですけど。
めちゃくちゃ飲みやすいんですよ。
これ1升なんですけど、3～4日で飲み終わってますｗ
で、これまで仙譲のお酒はいろいろ飲んだんですけど
まだ飲んでないのがありまして。
それがこれ。
黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ
そう、大吟醸飲んだことなかったんですよ。
しかもプロトタイプってなんやねんって感じですよ。
試作品ってことは同じものを毎年作ってないんですかね。。。
ひとごこち100％の力どんなもんじゃってことで
開けてすぐ飲んでみる。
。。。。ん？
なんか思ってたんとちゃう。。。。。
甘いきがする。
なんか大吟醸のスッキリ飲みやすい！
みたいな感じじゃない。。。。。
しかもなんか俺の好みじゃない。。。。
う～('Д')ってなりました。
仙譲、カップ酒の酒造だからか、
純米酒はめちゃくちゃうまかった。
でも大吟醸になると違うのか。。。。
その日はちょこっと飲んでおしまいにしました。
次の日。
昨日の仙譲もったいないし飲むか。
ま、今日はちびちびといこうかな
なんて思ってひと口、チビリ。
「！！！！！！！！！！！」
「ふ、、、、ふじこ」
はっきりと言った。
人生で一度も出会ったことのない名前「ふじこ」と。
そんなちょっとふぁびょりながら、
昨日のあの味はなんだったんだ？
とよくわからないまま、二口、三口。
うまい
うまい～～～～～！
なんか昨日の雑味みたいの消えてるやん！
スッキリ、飲みやすい大吟醸感でてるやん！
おちょこじゃなくてジョッキでいけるやつやん！
ほんとジョッキで行くんじゃないかって勢いで
嫁様に「ゆっくりね」
と釘を刺される。
口に薫る日本酒のいい香り、甘ったるい味はせず。
後味スッキリ。
昨日の味がうそのように喉を通っていった。
やはり僕には仙譲がいてくれればそれでいいのかも。
そう思う今日この頃なのでした。
